CucuQ Badak yang Tak Ada Badak Pun Atasnya

Kisah Sabtu lepas yang panas

tekak memang asyik nak makan segala benda yang sedap aje

tak mahu pulak yang orang jual pasar malam tu

macamlah bila buat sendiri tu sedap bebenor

padahal…tak pernah buat pun

[faktor utama, nak  makan yang panas-panas]

inilah perangai tak boleh blah aku

selalu perasan kalau aku buat sendiri akan jadi lebih sedap

dari yang orang jual

Setelah  merengek manja terguling golek bagai

[sila jangan percaya!]

Cik Bintang belikan keledek, nak buat CucoQ Badak

yang dah pasti tak akan jumpa badak di atasnya

dah rebus keledek bagai baru teringat nak google cara buat inti

sila ingat ya, ni pertama kali aku membika itu cucuQ Badak

akhirnya kena berlari-lari tenuk ke Giant cari bahan-bahan

malamnya baru operasi dimulakan

akhirnya terciptalah Sebadak kuih yang tak ada badakpun di atasnya

pertama kali buat dalam hidup, ginilah rupanya;

Resipi Cucur Badak Cara Anyss yang pakai bantai aje adalah seperti berikut;

Bahan-bahan:

3 ketul keledek direbus dan dilenyek

5 sudu tepung gandum

Secubit garam

Bahan-bahan inti:

3 batang serai

Setengah biji kelapa parut

Sepeket kecil udang kering sederhana besar

[ramai guna udang jeragau. Nak sedap guna udang kering]

10 ekor udang basah [ini anak tekak punya idaman, orang lain tak letak]

10 biji cili kering [pedas baru khaw khaw kan?]

5 ulas bawang putih [sebab ulas dia kecil]

1 ulas bawang besar atau 5 ulas bawang merah

Garam, gula dan air asam jawa secukup rasa

Minyak masak untuk menggoreng

Cara buat:

Uli gandum dengan ubi keledek yang dah lenyek bersama secubit garam

untuk kulitnya tanpa guna air.

cara buat inti:

Blander serai, cili kering, bawang, udang kering hingga lumat

Masukkan udang besar yang dah bersih dan potong kecil

Blander semula tetapi jangan terlalu lumat udang basah itu

Masukkan kelapa parut

Terus blander tetapi sekejab sahaja, jangan sampai lumat

Masukkan dalam kuali atau periuk, jerang atas api kecil

Masukkan gula, garam dan air asam jawa secukup rasa

Didihkan hingga masak dan kering airnya

Sentiasa kacau hingga masak dan sebati.

Bentukkan doh yang telah diuli dan masukkan inti di dalamnya

Gunakan sedikit minyak masak jika adunan melekat di tangan

nak nampak cantik bentuknya,

guna plastic rokrak atau plastic gelenyar untuk membentuknya

goreng dalam  minyak dengan api yang sederhana

angkat bila warna kekuningan dan keemasan

sangat sedap dimakan dengan neskepe panas ;)

itulah dia resipi campak-campak yang aku buat

walaupun pertama kali buat tapi anak tekak ni macam nak telan lagi

kebetulan inti masih ada lagi, disejukbekukan

minggu depan kita lanyak lagi badak itu hu hu hu

jommmm…reramai kita memBadak selepas MenCek Mek Molek la la la