Ketupat Pisang Untuk Raya

Ni makanan kegemaran aku tiap kali raya. Kalau tak ada, memang tak sah. Macam tak raya je... 

Cara Buat Ketupat Pisang

1. Beras pulut dikukus.

kukus pulut

kukus pulut

2. santan pekat dicampur garam.

masukkan garam dalam santan

masuk garam dalam santan

pokok pisang

Daun pisang kelat lega

3. ambil siap-siap daun pisang awak (kelat lega) dan layur atas api biar layu sikit

4. Pisang kelat lega (awak) di belah dua

5. Pulut akan digaul dengan santan hingga sebati, kemudian dikukus semula. setelah itu, Pulut akan digaul dengan santan dan gula. 

buah pisang

pisang kelat lega masak

masukan santan ke dalam pulut kukus

Gaul santan dalam pulut

6. Pulut dibungkus dengan daun pisang. Letakkan pisang yang telah dibelah dua di tengah-tengahnya.

Bungkus dalam daun pisang

Membungkus

mengikat pulut

Ikat berdua

ikatan

Siap ikat

ketupat pisang

Sedia Terhidang

rupa ketupat pisang

Rupanya dah masak...yumy!

Lekapkan dua balutan pulut dengan temukan kedua-dua bahagian daun yang berlipat supaya berada di tengah-tengah dan seterusnya ikat dengan tali.


Rebus atau kukus lebih kurang 2 jam.



Sedia untuk dimakan. Selamat mencuba.

Keropok

Bila balik kampung, macam-macam aktiviti dibuat. Banyak perkara dilakukan. Balik raya kali ini aku pergi ke Pasar Tani di pekan. Sepanjang hari hujan renyai yang sesekali lebat. Ingatkan bila cuaca sebegitu, tak ramai orang akan sesakkan pasar tani yang diadakan setiap Sabtu itu. Rupanya andaian itu tidak benar belaka. Sesak teruk kawasan pekan yang terlalu sempit dan tidak banyak kawasan parking kenderaan itu. Hampir sejam aku pusing keliling cari parking. Nasib baik Mek dah turun awal-awal lagi.

Suasana dan kesesakan di pasar tani tidak dapat aku upload sebab cuaca memang hujan. Cahaya tak cukup dan suasana memang tak sesuai untuk aku petik picu kamera.

Petangnya aku ke gerai jual keropok untuk beli berkilo-kilo keropok keping (ikan dan udang). Bila musim raya macam ni, orangmemang ramai beli. Kalau tidak beli awal-awal, risau aku tak punya banyak masa lagi untuk datang beli. Persiapan raya belum buat lagi. Esok pula nak kena tolong Mek buat ketupat pulak. Jadinya, hanya hari ni aku ada masa untuk beli keropok tu.

Adik yang jual keropok tu bukan saja manis, tapi pandai pula layan pelanggan. Mesra. Buat lawak bodoh pun dia buat selamba je layan. Kalau orang lain dah sah lah aku kena marah. Orang kelantan ni memang terkenal dengan peramah tapi...tahap baran tu tinggi juga. Tambah lagi kalau kita tawar harga barang dia banyak sangat tapi tak ambil. Boleh naik angin. Menakutkan!

Bagi sesiapa yang nak beli keropok losong atau keropok keping, bolehlah ke gerai adik manis tu. Gerainya terletak di tepi jalan antara Batu 10 dan simpang Chengal, jalan Kota Bharu – Kuala Krai. Di gerai ni juga ada dijual sos pencicah, keropok segera dan keropok lekor. Harganya lebih murah sedikit dari di pasar Ketereh. Hari ini adik itu jual keropok ikan dengan harga RM7.50 setiap kilo (di pasar Ketereh RM8 sekilo), manakala keropok udang RM7.00 sekilo.

Selamat menikmati keropok. Sedap juga bila dimakan musim hujan begini!

Selamat Hari Raya Aidiladha

Hari ni dan esok aku dapat MC. Lusa aku dah cuti untuk balik kampung bagi meraikan Aidiladha.

Jadinya...dikesempatan ini, kuhulurkan sepuluh jari memohon kemaafan andai terguris hati dengan patah kataku, tercalar rasa dengan lawak senda. aku tak sengaja ya...

moga kita semua akan sentiasa memberi dan memaafkan. Selamat menyambut Hari Raya Aidiladha, maaf zahir batin.

P/s: kalau nak dengar lagu-lagu raya, dengarlah Klasik Nasional. Depa dah start pasang lagu raya....

Hari OKU Sedunia

Hari Orang Kurang Upaya Sedunia Diisytiharkan oleh PBB pada 19 Oktober 1992 dengan menetapkan setiap 03 Disember adalah hari orang kurang upaya. Kabinet dalam mesyuaratnya pada 12 Oktober 1994 telah mengesahkan 03 Disember setiap tahun sebagai hari kurang upaya peringkat Kebangsaan. Dianggarkan 1% rakyat negara kita adalah terdiri daripada golongan Orang Kurang upaya.

Prihatinkah masyarakat kita dengan golongan OKU? Luangkan sedikit masa dan tanyalah diri anda. Prihatinkah anda? Sedarkah kita tentang keperluan mereka terhadap sedikit bantuan kita yang sihat walafiat dan bertenaga penuh ini?

Cekalkan dia? Semangatnya tinggi.

Sebelum ini, akupun hanya punya sedikit keperihatinan sahaja tentang keperluan mereka. Satu ketika dahulu, seorang pelajar OKU pernah luahkan rintih hatinya tentang kesukaran untuk pergi ke perpustakaan. Bayangkan, mereka belajar di university, namun sukar untuk menggunakan kemudahan perpustakaan. Bila kuajukan kepada pihak perpustakaan, mereka kata ada disediakan lif. Akupun cubalah cari lif yang dimaksudkan itu. Hasilnya…deng deng deng…aku yang berupaya penuh ini pun tak akan gunakan lif di laluan tersebut. Gelap. Tersorok. Dan pastinya tak selamat. Apatah lagi golongan OKU.

Sejak jatuh tangga, beberapa kali juga aku keluar di Bangi dengan bertongkat. Taklah rasa malu sangat. Mungkin sebab hanya sementara sahaja. Namun, aku mula sedar tentang reality kehidupan golongan OKU ini. Kemudahan yang ada sangat sedikit mesra OKU. Kalau anda hadapi kesukaran untuk menapak di anak tangga, melangkah longkang atau memanjat bendul yang tidaklah besar halangannya untuk orang normal tetapi payah benar dihadapi OKU ini, kesukaran itu terpaksa anda tanggung sendiri. Banyak mata hanya sudi memandang.

kemudahan yang ada banyak yang tidak mesra OKU. Tak ada niatpun mereka nak susahkan kita.

Kalau anda perlu tolak pintu, maka tolaklah sendiri. Kalau naik tangga, anda akan diasak dari belakang supaya bergerak dengan lebih laju. Kalau ke pasaraya, awasilah kaki sendiri kerana orang-orang normal seperti kita ini suka sepak kaki orang OKU. Kalau naik kemudahan awam seperti komuter atau LRT…terpaksalah anda serbu masuk atau keluar seperti orang yang normal. Kalau lambat anda akan dirempuh. Di dalam train pula belum tentu anda akan dapat tempat duduk walaupun kerusi khas untuk golongan ini memang ada. Namun yang duduk dengan gah, hebat dan bangganya di kerusi-kerusi ini adalah golongan normal yang perkasa dan cantik manis.

Itulah hakikat yang terpaksa anda hadapi bila jadi OKU. Kalau ada sesiapa yang sudi hulurkan bantuan, atau sisihkan jalan untuk anda lalu, tahulah kita bahawa orang itu memang benar-benar berbudi. Orang sebegitu dah mula pupus di Malaysia yang tercinta ini. Dan orang sebegitu itu pula terdiri daripada anak-anak sekolah yang menelaah ilmu pendidikan moral di sekolah dengan tekun. Ataupun juga seorang nenek yang dia sendiripun memerlukan tempat duduk itu. Tahu kenapa nenek itu prihatin dengan OKU sebegini? Sebabnya dia juga alami kesukaran yang sama. Dan dia rasa, kala itu dia lebih sihat dari orang yang dia tawarkan tempat duduk itu. Pelik bukan?

Mereka mudah letih walaupun aktiviti yang dilakukan taklah sebesar mana.

Jadi, hari ini, 3 Disimber 2008, sama-samalah kita lakukan perubahan. Prihatinlah dengan keperluan orang kurang upaya. Selagi anda sihat walafiat, mampu menguruskan diri dengan sempurna tanpa bantuan orang lain, bersyukurlah. Lahirkan kesyukuran dan keinsafan itu dengan membantu OKU. Sedikit sahaja bantuan anda, begitu besar maknanya bagi mereka.

Aku tak mintak diri ditolong sebab aku bukan OKU. Cedera kakiku sedikit sahaja. Seminggu dua lagi aku sudah boleh pergi shooping untuk jualan mega semula. Namun, aku hanya mohon agar sama-sama kita prihatin dengan OKU. Mereka sedaya mungkin cuba untuk berdikari, namun kudrat adakala tidak sebesar harapan. Apa salahnya kita membantu, kalaupun hanya sekecil bukakan pintu untuk mereka masuk. Atau beri laluan untuk mereka keluar atau masuk dahulu ke dalam train. Mudah sahaja kan?

Dostana II

Semalam aku MC. Korang mesti ingat kaki aku masih tak mampu untuk diangkatkan?

Kakiku memanglah masih belum sihat sepenuhnya. Masih bengkak. Masih lebam. Masih perlu disapu minyak dan diurut. Masih terkial-kial lagi untuk berjalan. Hari Isnin, aku kerja. Malamnya kaki bengkak kembali. Tidak termasuk outstation ke Alor Star pada Jumaat dan kembali Sabtu malam. Ahad, beberapa kali kedua-dua belah kaki kuurut hingga kurang bengkaknya. Namun bengkak itu kembali semula apabila banyak berjalan pada hari Isnin.

Jadinya, pagi-pagi lagi semalam aku jumpa doktor. Dapat MC satu hari. Ingatkan dapatlah 3 hari, bolehlah aku bermaharajalela lagi kat rumah dan layan lagu Hindi. Aku dah kemaruk rehat hu hu hu!

Aku dah bosan terperuk macam jeruk kat rumah. Tahu apa aku buat masa MC sehari, semalam? Aku pergi tengok filem Dostana di Capsquare. Mesti korang tak percaya kan? Ataupun ada yang gelak sampai golek guling-guling di lantai. Ikhlas aku cakap, ni pertama kali aku masuk panggung semata-mata nak tengok filem hindi. Itupun sebab ada pass percuma. Aku kan suka benda FREE ni...hu hu hu

Masuk saja panggung, dah pastilah hanya kami sahaja Melayu kat situ. Lainnya India, Bangla, ataupun Punjabi. Tak ramai yang menonton, tak sampai separuh tempat dudukpun. Hari kerjakan. Dan semua yang berada dalam panggung itu benar-benar menikmati filem ini. Dua jam setengah berada dalam panggung tak terasapun. Terpenuh gelak tawa sepanjang masa. Ada sahaja hal yang mencuit hati menyebabkan tawa meletus. Senak perut!

Ini Pass yang aku guna...

Dostana bermaksud persahabatan. Filem ni simple saja, kisah dua orang lelaki yang terdesak untuk sewa rumah terpaksa mengaku mereka homoseksual (gay) sebabnya tuan rumah tak mahu terima lelaki. Akhirnya kedua lelaki ini jatuh cinta dengan si gadis (anak saudara tuan rumah). Macam-macam mereka buat untuk memikat si gadis termasuk memisahkan gadis tersebut dengan kekasihnya. Akhirnya persahabtan juga yang menang.

Lokasinya di Miami. Jadinya, faham-faham sendirilah fesyen bikini yang ada. Macam-macam. Bagi sesiapa yang minat liuk lentuk Shilpa Shetty menari dengan bikini tu, bolehlah tengok. Ataupun, bagi peminat John Abraham yang nak tengok ketul-ketul badan dia macam ayam KFC (ayam KFC ke? Ntah...betullah kot!) bolehlah tengok. Awal-awal tayangan, badannya yang berketul-ketul itu yang ditayangkan sana sini hingga adakalanya hanya berseluar dalam sahaja. Atau juga, kepada yang nak tengok betapa jambunya Abishek Bachchan yang selama ini terlihat macho itu, kali ini melakunkan watak nurse, silalah tonton. Boleh juga menonton filem ini bagi anda yang berserabut kepala otak dengan pelbagai masalah dunia. Aku percaya, keluar panggung nanti, urat kepala yang tegang akan jadi kendur seketika.

Satu je yang aku tak berapa suka filem ni...lagu-lagunya tak nyaman di telinga dan tidak menusuk ke dasar hati. Semua lagu-lagu yang dimuatkan dalam filem ini tidak kena dengan selera aku. Namun, bagi yang gemarkan lagu-lagu berentak laju, berbunyi bising, bermuzikkan rancak, mungkin anda akan temuinya dalam filem ini. Aku lebih gemarkan lagu-lagu yang menenangkan, menyegarkan, mengundang emosi, lebih berentak perlahan dan sentimental. Jadinya, lagu-lagu dalam filem ini tidak satupun yang mengundang siulan di minda (ingat korang je ke pandai bersiul!).

Ini pass yang satu lagi...untuk tongkat sakti.

Walaupun aku dapat pass FREE, ni bukannya promote FREE, sebabnya, aku ni manusia yang susah nak memuji. Komen je tahu, itu biasanya yang selalu jadi rungutan orang terdekat dengan aku. Namun untuk kali ini, aku memang puji menjulanglah filem ni. Sesiapa yang tak tengok memang rugi. Aku tak pasti filem ini akan ditayangkan di TV atau tidak memandangkan pemandangan 18SX yang agak ketara pada peringkat awal filem. Kecualilah dilakukan PEMOTONGAN yang memang ketara akan mencacatkan jalan cerita kerana setiap scane itu saling berkaitan tidak termasuk sebahagian daripada intro dengan kehadiran Shilpa Shetty yang tak berfungsipun.

Biarpun malamnya aku terpaksa ambil masa dua jam untuk urut kedua-dua belah kaki agar bengkaknya berkurangan, apa yang pasti hati memang puas. Benar-benar puas hati. Tak rasa menyesalpun. Terima kasih kepada tongkat sakti aku, merata jalan jelajah semalam walaupun kaki macam ni. Terima kasih tongkat sakti, tak jemu menapak biarpun terlalu perlahan. Tak jemu juga meminjamkan diri tiap kali perlu turun tangga. Tiap kali perlu melangkah bendul. Bendul? Apa-apa ajelah yang korang panggil, asalkan tempat berbeza tinggi itu perlu kulalui dengan lebih mudah.

Nasib baik ada tongkat sakti. Untung kan kalau ada tongkat sakti...