Ketupat Pisang Untuk Raya

Ni makanan kegemaran aku tiap kali raya. Kalau tak ada, memang tak sah. Macam tak raya je... 

Cara Buat Ketupat Pisang

1. Beras pulut dikukus.

kukus pulut

kukus pulut

2. santan pekat dicampur garam.

masukkan garam dalam santan

masuk garam dalam santan

pokok pisang

Daun pisang kelat lega

3. ambil siap-siap daun pisang awak (kelat lega) dan layur atas api biar layu sikit

4. Pisang kelat lega (awak) di belah dua

5. Pulut akan digaul dengan santan hingga sebati, kemudian dikukus semula. setelah itu, Pulut akan digaul dengan santan dan gula. 

buah pisang

pisang kelat lega masak

masukan santan ke dalam pulut kukus

Gaul santan dalam pulut

6. Pulut dibungkus dengan daun pisang. Letakkan pisang yang telah dibelah dua di tengah-tengahnya.

Bungkus dalam daun pisang

Membungkus

mengikat pulut

Ikat berdua

ikatan

Siap ikat

ketupat pisang

Sedia Terhidang

rupa ketupat pisang

Rupanya dah masak...yumy!

Lekapkan dua balutan pulut dengan temukan kedua-dua bahagian daun yang berlipat supaya berada di tengah-tengah dan seterusnya ikat dengan tali.


Rebus atau kukus lebih kurang 2 jam.



Sedia untuk dimakan. Selamat mencuba.