Belalang Goreng

Pernah makan belalang goreng?
Sedap belalang goreng ni. Berbanding sambal ikan bilis, belalang goreng lagi sedap. Tak ramai orang pernah rasa belalang goreng, tambah lagi pada zaman serba maju dengan pelbagai makanan lazat yang boleh dibeli di mana-mana sahaja.

Dulu-dulu, selalu juga kami masak belalang goreng. Teringat zaman dulu-dulu ni, ungkit balik nostalgia yang orang zaman sekarang banyak tak lalui. Macam dah tua sangatlah pulak rasa diri...hu hu hu...tak apa, di hati aku tetap 18 tahun.


Bukan semua jenis belalang boleh dimakan. Bagi yang tinggal di kawasan bendang padi, mungkin pernah rasa atau tahu tentang belalang goreng ni. Hanya belalang minyak atau belalang beras yang ada di kawasan sawah padi singat aku boleh digoreng dan dimakan. Belalang jenis lain tak tahu pulak boleh dimakan atau tidak.

Biasanya belalang jenis ini banyak didapati pada musim menuai ataupun pada musim menanam padi. Kalau musim menuai lebih mudah diperolehi kerana belalang terperangkap bersama padi yang dimesin jentera penuai. Jadi senang saja mengutipnya. Kalau musim menanam, terpaksalah tangkap seekor demi seekor di kawasan sawah padi. Belalang ni jinak bila musim hujan. Senang saja tangkap. Mungkin dia juga kesejukan.

Sayap dan kaki belakang belalang akan dibuang. Bagi yang besar saiznya, kepala juga akan dicabut. Isi perutnya akan terkeluar sekali dengan kepala. Bahan-bahan yang digunakan untuk masaknya juga simple sahaja. Hanya bawang merah dan putih, cili, sedikit santan pekat dan garam sahaja. Goreng belalang yang telah dibersihkan itu tanpa minyak hingga kekuningan. Setelah itu masukkan semua bahan dan kacau hingga garing dan rangup.

Apa kata mencuba makanan eksotik ni? Kenalah belajar tangkap belalang dulu dan...mana nak cari belalang minyak ya?

Hujan...

Langit menangis lagi petang ini. Setiap petang sejak dua minggu lepas. Kalaulah di rumah...bestnya boleh tarik selimut.

"Dan Dialah yang menurunkan air hujan dari langit, lalu Kami tumbuhkan dengan air itu segala macam tumbuh-tumbuhan maka Kami keluarkan dari tumbuh-tumbuhan itu tanaman yang menghijau. Kami keluarkan dari tanaman yang menghijau itu butir yang banyak; dan dari mayang korma mengurai tangkai-tangkai yang menjulai, dan kebun-kebun anggur, dan (Kami keluarkan pula) zaitun dan delima yang serupa dan yang tidak serupa. Perhatikanlah buahnya di waktu pohonnya berbuah dan (perhatikan pulalah) kematangannya. Sesungguhnya pada yang demikian itu ada tanda-tanda (kekuasaan Allah) bagi orang-orang yang beriman."(Al Quran Al Karim Surah Al An'aam ayat 99).

Rindunya nak main hujan...

Tangisan Alam

"Dan Dialah yang menurunkan air hujan dari langit, lalu Kami tumbuhkan dengan air itu segala macam tumbuh-tumbuhan maka Kami keluarkan dari tumbuh-tumbuhan itu tanaman yang menghijau. Kami keluarkan dari tanaman yang menghijau itu butir yang banyak; dan dari mayang korma mengurai tangkai-tangkai yang menjulai, dan kebun-kebun anggur, dan (Kami keluarkan pula) zaitun dan delima yang serupa dan yang tidak serupa. Perhatikanlah buahnya di waktu pohonnya berbuah dan (perhatikan pulalah) kematangannya. Sesungguhnya pada yang demikian itu ada tanda-tanda (kekuasaan Allah) bagi orang-orang yang beriman."
(Al Quran Al Karim Surah Al An'aam ayat 99)


Belakangan ini, hari sentiasa basah. Setiap hari. Dingin. Sejuk. Panas usah diharap hingga ke petang kerna belumpun tengahari, mendung datang berjujut-jujut. Terpenuh lenggang, terjemput lenggoknya. Kelam. Langit pun berjelaga.

Hari memang indah andai dapat main hujan. Merasa dinginya. Menikmati tiap butirnya yang menerpa ke muka. Mengusap tempias di muka jendelapun sudah mengasyikkan, apalagi andai berlarian di bawah hujan lebat. Sejuk namun menyegarkan. Dingin tetapi indah.

Kalaupun tidak tergamak untuk berlarian di tengah hujan bagai anak itik terlepas gok, sekadar memandang titisnya di hujung atap sudah memadai. Mengamati titiknya yang terpercik di cermin sudah pun mencukupi.

Namun hujan sebegini, tiap pagi yang kalau boleh mahu dilambatkan datangnya agar masa bergelumang dalam selimut boleh dipanjangkan sedikit, agak menganjak jadual harian. Pagi yang datang dengan kemalasan untuk bangkit, atau malam yang bertanding terlalu awal hingga ramai yang terbenam dengan resah dalam kesesakan jalan raya. Kalau boleh, hujan sebegitu mahu cepat sampai di rumah. Mahu segera bersiram. Segera dapatkan secawan the wangi dengan sepiring pisang goring panas. Mahu segera juga santapan malam. Apalagi, mahu lebih segera ke peraduan setelah lelah seharian mengejar dunia di tempat kerja. Kalau boleh.

Seperti juga hujan yang boleh saja turunnya bila-bila masa, kita seakan terlupa untuk memikirkan tentang hujan itu. Terlupa untuk menjaga alam agar tangisan langit tidak berladung terlalu lama di bumi. Lalunya, mahu disalahkan pada siapa andai banjir berlaku? Memang sudah berlaku pun.

Setiap tahun, kawasan banjir itu lebih banyak sebabnya kerana tersumbat saliran air. Sejak dahulu, jumlah tangisan awan itu tetap sama kalaupun tidak berkurang. Kalau dahulu, kawasan Pantai Timur yang dibelasah banjir saban tahun (ketika kecil dahulu, banjir berlarutan lebih sebulan. Dan kami adik beradik berpesta dengan pelbagai aktiviti: gali ubi, tangkap belalang, suluh ikan, cerut rumput untuk makanan kambing dan biri-biri dll), namun kini, negeri lain pula yang jadi mangsa. Negeri yang tidak pernah pun diserbu banjir sebelum ini. Sebabnya sama sahaja. Saluran tersumbat.

Penyebab tersumbat itu terlalu kecil bersumberkan alam seperti tanah mendak atau tumbuhan. Penyumbang utama penyumbatan sistem larian air adalah sampah sarap. Malu sebenarnya untuk mengaku yang orang Malaysia ni pengotor. Namun hakikatnya tetap ada.

Pernah anda lalu di kawasan pasar malam seusai waktu langsung pasar malam itu? Meloyakan. Pernah anda lalui kawasan Bazar Ramadhan selepas waktu berbuka puasa? Memualkan. Mana perginya disiplin diri? Kalaupun sampah sarap di Pasar malam dan bazaar Ramadhan itu akan diuruskan Majlis Perbandaran di kawasan berkenaan, mengapa sampah itu tidak dilonggok-longgokkan? Mengapa berterabur. Belum lagi diselongkar kucing. Digelidah anjing.

Di sekolah, anak-anak disemai untuk hargai kebersihan. Bersih itu amalan orang Islam. Keluar sahaja dari pintu pagar sekolah, anak-anak ini telah belajar bagaimana realitinya hidup dalam dunia Islam sebenar? Nampak macam terlalu menuduh dan merendahkan masyarakat Islam bukan? Bagi anda yang sudah naik angin dengan kenyataan itu, sila tarik nafas dulu. Sabar. Sabar itu sebahagian daripada iman.

Cuba tanyakan diri anda sendiri, setiap masjid yang anda singgah untuk ke bilik air dan tandasnya, berapa buah masjidkah yang anda puas hati dengan kebersihan bilik belakang itu? Surau atau masjid ini hanya menjadi tempat singgahan orang Islam. Hanya digunakan oleh orang islam. Orang bukan Islam tidak akan singgah untuk menggunakan kemudahan masjid atau surau andai mereka tidak terlalu terdesak.

Kiranya anda berhenti di sepuluh buah masjid atau surau, berapa buah masjid atau suraukah yang benar-benar menjaga bilik belakang itu sebagai patutnya? Bagaimana pula jika anda singgah di Shell atau Petronas dan gunakan bilik air di situ. Berapa buahkah stesyen minyak itu yang akan membuatkan anda memuntahkan semula makanan yang telah hadam dalam perut anda sejak semalam itu? Antara masjid atau surau yang dimuliakan itu dan stesyen minyak yang digunakan oleh semua bangsa dan agama, lokasi mana yang lebih bersih?

Anda tidak perlu emailkan jawapannya kepada saya. Jawablah kepada diri sendiri. Jawablah dengan jujur. Dengan seikhlasnya. Ataupun, kiranya anda bukanlah insan yang selalu menggunakan bilik belakang masjid atau surau, apa salahnya belajar untuk singgah bermula saat ini. Bukan semua masjid sebersih masjid Shah Alam. Tidak semua masjid indah di luar dan dalamnya seperti masjid Putrajaya. Masjid Negara. atau masjid-masjid gak lain yang punya pekerja untuk membersihkan kawasannya. Belajarnya menjejaki masjid lain dalam perjalanan ke pelbagai destinasi di Malaysia. Saksikanlah realitinya. Lalu, fikir-fikirkanlah.

Yang Kurindu...

Pagi memang dingin betul. Sejuk. Benar-benar terasa.

Pagi tadi, kesejukan itu buatkan diri terpaksa bersiram dengan air hangat. Ingatkan, rasa tidak sedap badan, selsema dan demam yang bakal menjenguk buatkan suhu badan tidak menentu. lalunya, kesejukan itu buatkan seluruh urat saraf bagai sukar dikemudikan. Mata yang kantuk tidak cukup tidur dan kekuranga rehat sejak sebelum Aidilfitri memberatkan lagi keadaan. Di minda, hanya tilam terpanggil. Hanya gebar bagai terdengar menyeru-nyeru. Namun kekangan tugas di pejabat yang perlu dilangsaikan hari ini buatkan semua rasa itu dikurung. Harapnya, petang nanti punya kesempatan merehatkan diri dan minda setelah lelah yang panjang. Letih.

Diserbu angin basah tatkala mengemudi motor cabuk dijalanan, kesejukan menyengat-nyengat seluruh diri. Semalam, kala mata dilenakan sejam dua, rintik hujan terdengar di bumbung. Saat bangkit dua jam kemudian, tiada lagi gerimis. Pagi senyap sunyi. Ruang kamar pengap dek haba. Hanya menjelang fajar suhu berubah perlahan.

Bumi dah letih dengan kepanasan. Dah lali. Diri apalagi. kala kembali ke kampung halaman pada Aidilfitri, sejuk air perigi dinikmati sepuasnya. hanya itu sahaja yang masih lagi tinggal. bila kembali ke bumi Selangor yang maju ini, hangat udaranya bawakan secebis perubahan pada diri. Selsema.

Dan pagi ni, kala kian mendekat ke pejabat, hati bagai terbuai. Kabus putih yang terapung bawakan dinginnya buat hati terbuai. Itulah yang kurindui. Itulah yang kunanti sekian lama. Sukar untuk temukannya di bumi ini. Hari ini, diri hanya sempat nikmatinya hanya seketika. kalaulah pagi ini tiada mesyuarat bulanan perlu dihadari, alangkah berbahagia andai suasana itu kunikmati sepuasnya...kalaupun sendirian.